「酒店管理」 |
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培养目标：本专业培养酒店管理的应用型、创新型专门人才。本专业毕业生主要面向酒店、宾馆、度假村等企业单位。从事前厅、客房、餐厅等服务工作及基层管理工作。该专业毕业生目前供不应求。
毕业生应具备的技能、能力：普通话和英语交际能力、计算机能力、酒店管理及前厅、客房、餐饮管理技能。
专业教学主要内容：旅游基础、公关礼仪、酒店管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、酒店营销、饭店会计、专业英语、实用计算机技术等。
本校的酒店管理专业是云南省中等职业教育的骨干专业。 |
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「英语导游」 |
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培养目标：本专业培养英语导游和涉外接待人员。本专业毕业生主要面向旅行社、国内外旅游景点、涉外接待单位，从事导游、旅游基层单位管理工作和外事接待工作。该专业毕业生目前供不应求。
毕业生应具备的技能、能力：英语听、说、读、译能力；运用英语进行导游的能力；具有导游业务能力、具备旅游组织策划与经营管理力，具有外事接待能力。
专业教学主要内容：旅游心理学、旅游概论、旅游地理、综合英语、英语听说、汉英口译、中英文函电、导游基础知识、导游业务、英语模拟导游、旅行社业务与管理。
本校的旅游服务管理（英语导游）专业是教育部核定的中等职业教育示范专业，也是云南省中等职业教育的骨干专业。 |
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「日语导游」 |
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培养目标：本专业培养日语导游和涉外接待人员。本专业毕业生主要面向旅行社、国内外旅游景点、涉外接待单位，从事导游、旅游基层单位管理工作和外事接待工作。该专业毕业生目前供不应求。
毕业生的应具备的技能、能力：日语听、说、读、译能力，应用日语进行导游的能力，具有导游业务能力，具备旅游的组织、策划与经营管理能力，具有外事接待能力。
专业教学主要内容：旅游心理学、旅游概论、旅游地理、综合日语、日语听说、汉日口语、中日文函电、导游基础知识、导游业务、旅行社业务与管理。
本校的旅游服务与管理（日语导游）专业是教育部核定的中等职业教育示范专业，也是云南省中等职业教育的骨干专业。 |
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「导游」 |
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培养目标：本专业培养汉语导游和旅游基层管理人员。本专业的毕业生主要面向旅行社、国内外旅游景点，从事导游以及旅游基层导游管理工作。该专业毕业生就业形势好。
毕业生应具备的技能、能力：具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能，具有导游业务能力，具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际交往能力，具备旅游的组织策划与经营管理能力。
专业教学主要内容：旅游心理学、旅游概论、旅游地理、旅游管理、综合英语、汉英口译、导游基础知识、导游业务、旅行社业务与管理。
本校的旅游服务与管理（汉语导游）专业是教育部核定的中等职业教育示范专业，也是云南省中等职业教育的骨干专业。 |
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「风景区服务与管理」 |
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培养目标：本专业培养旅游风景区服务与管理人员。本专业毕业生主要面向国内旅游景点及风景区，从事景区管理、导游及服务工作。随着我国旅游也的发展，该专业人才需求越来越大。
毕业生应具备的技能、能力：具有风景区管理、导游与景区服务的技能、具有较强的表达能力和人际沟通能力，具备旅游组织策划与经营管理能力。
专业教学主要内容：旅游概论、旅游地理、旅游心理学、旅游管理、风景区服务、导游业务、成本核算、企事业管理等。
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「旅游管理（旅行社管理）」 |
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培养目标：本专业培养旅行社及旅游基层管理人员。本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点及其他旅游服务的单位。从事旅行社管理和基层单位管理工作。该专业毕业生目前就业形势好。
毕业生应具备的技能、能力：具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能，具有旅行社管理能力，具备旅游组织策划与经营管理力，具有旅游市场营销能力。
专业教学主要内容：旅游心理学、旅游概论、旅游地理、相关文学作品、旅游英语、导游基础、导游业务、管理学基础、旅行社业务与管理、旅游政策与法规、旅游市场营销。
本校的旅游服务管理专业是教育部核定的中等职业教育示范专业，也是云南省中等职业教育的骨干专业。 |
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「烹饪」 |
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培养目标：本专业培养中级烹饪人员。本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等工作。导游该专业毕业生目前就业形势好。
毕业生的应具备的技能、能力：具有熟练的中、西餐烹饪技能，具有烹饪生产成本核算的能力，具有厨房各种设备工具的使用和养护的能力。
专业教学主要内容：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。
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「商务英语」 |
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培养目标：本专业培养从事国际商务的英语人员。本专业的毕业生主要面向具有国际商务活动的企事业单位。从事商务翻译、涉外商务代理、外贸制单、涉外咨询、商务文秘、酒店与涉外接待工作。我国进入WTO后，该专业也是热门专业，毕业生就业形势看好。
毕业生应具备的技能、能力：具有熟练应用外语进行涉外接待、处理商务函电、合同、单证等日常业务的能力，能准确翻译经济资料。具有熟练使用计算机网络获取国际商务信息及处理相关业务的能力。
专业教学主要内容：商务英语、英文函电、商务谈判口语、翻译技巧、经贸政策与法规、国际贸易学、电子商务知识、国际汇兑业务。
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